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Rezept: selbstgemachte Brötchen

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Rezept für selbstgemachte Brötchen

Diese selbstgemachten Brötchen sind die perfekte Kombination aus Einfachheit und Geschmack. Mit einer feinen, weichen Textur und einer goldbraunen Kruste sind sie ideal für jede Gelegenheit – ob zum Frühstück, als Snack oder als Beilage zu Suppen und Eintöpfen. Das Rezept basiert auf einer Mischung aus Milch, Kefir und Butter, die den Brötchen eine herrlich lockere Konsistenz verleiht. Die Zubereitung ist unkompliziert und bietet ein tolles Backerlebnis für Anfänger und erfahrene Hobbybäcker gleichermaßen.


Selbstgemachte Brötchen

Frisch gebackene Brötchen

Frisch gebackene Brötchen sind ein Genuss, der jeden Tag versüßen kann. Dieses Rezept vereint klassische Zutaten zu einem fluffigen Teig, der nach dem Backen durch eine glänzende Eigelbschicht und eine leichte Sesamkruste besticht. Mit einfachen Schritten und einer kurzen Ruhezeit lassen sich diese köstlichen Brötchen im Handumdrehen zubereiten.

Einfaches Rezept: Selbstgemachte Brötchen

Zutaten:

Für den Teig:

Zusätzlich:

Zubereitung:

Teig vorbereiten

Teig vorbereiten:

Brötchen formen:



Teig in 12–14 gleich große Stücke teilen Im vorgeheizten Backofen bei 185 °C 20–25 Minuten goldbraun backen

Brötchen backen:

Die aufgegangenen Brötchen mit verquirltem Eigelb bestreichen und nach Wunsch mit Sesam bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 185 °C 20–25 Minuten goldbraun backen.

Nach dem Backen:

Die Brötchen sofort nach dem Backen mit etwas Butter bestreichen, um ihnen einen seidigen Glanz zu verleihen.

Besonderheiten:

Tipp: Lassen Sie die Brötchen vor dem Servieren etwas abkühlen, damit sich die Aromen voll entfalten können.


Guten Appetit und viel Freude beim Backen!


Рецепт на русском: Печём булочки

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