Rezept: Selbstgemachter Döner-Kebab

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Rezept: Selbstgemachter Döner-Kebab

In Deutschland kann man Döner Kebab bestellen und kaufen, aber wenn man ihn immer wieder aus verschiedenen Orten bestellt, merkt man schnell, dass der Geschmack sehr unterschiedlich sein kann. Einige füllen das Fleisch mit Lammfleisch, Kohl und ein paar Scheiben Tomaten, Gurken und Zwiebeln und die Sauce kann einfach anders im Geschmack sein.

Aber wir haben beschlossen, Fladenbrote zu kaufen und sie mit den Kräutern zu füllen, die wir am meisten mögen, und auch die Sauce mit unserem bevorzugten Geschmack zuzubereiten. Oder besser gesagt, wir haben eine Sauce kreiert, die uns am besten schmeckt.

Rezept: Fladenbrot mit Kräutern und gebratenem Fleisch

Zutaten:

Fladenbrot - für 4 Portionen
Tomaten - 2-3 Stück
Gurke - 1 Stück
Süßer Zwiebel - 1 Stück
Weißkohl - 1 Stück
Salat (Eisbergsalat) - 1 Kopf
Dill - ein Bund
Joghurt (3,5% Fettgehalt)
Knoblauch - 1 Zehe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Gurken
Lamm, Rind- oder Hühnerfilet

Das Fladenbrot in 4 Teile schneiden. Mit einem Messer jeden Teil in der Mitte aufschneiden, aber nicht bis zum Ende, so dass es wie ein Buch aufklappen kann. Sie können das Brot vor dem Füllen im Sandwich-Toaster erwärmen.

Zubereitung der Füllung:

Die Zwiebel in Ringe schneiden, Tomaten und Gurken in Scheiben schneiden

Den Salat (Eisbergsalat) schneiden. Den weißen Kohl in Streifen schneiden. Sie können ihn leicht mit Salz bestreuen und mit Essig besprühen. Es ist ratsam, den Kohl zu kneten, um ihm Weichheit zu verleihen. Die Zwiebel in Ringe schneiden, Tomaten und Gurken in Scheiben schneiden. Sie können auch süßen Paprika schneiden und etwas scharfe eingelegte Paprika hinzufügen. Das Fleisch braten. Sie können Lammfleisch, Rindfleisch oder Hähnchenfilet verwenden.

Eine Sauce aus Joghurt zubereiten

Sie benötigen 200-250 g Joghurt. Eine Knoblauchzehe reiben und eine eingelegte Gurke reiben. Fügen Sie gehackten Dill hinzu. Fügen Sie etwas Mayonnaise hinzu, salzen und pfeffern Sie nach Geschmack. Die Sauce gut mischen.

Wenn alles vorbereitet ist, nehmen Sie das Fladenbrot, bestreichen es mit Sauce, legen das Fleisch darauf, dann den Kohl und dann nacheinander das vorbereitete Gemüse und fügen wieder Joghurt-Sauce hinzu.

Ich wünsche Ihnen viel Erfolg beim Ausprobieren und guten Appetit!

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