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Rezept: Mini-Fladenbrot

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Mini-Fladenbrote selbst backen

Mini-Fladenbrote selbst backen

Mini-Fladenbrote sind kleine, runde Backwaren, die aus verschiedenen Mehlsorten hergestellt werden können. Sie eignen sich hervorragend als Beilage zu zahlreichen Gerichten oder als Basis für kreative Snacks. Ob in der Pfanne gebraten, im Ofen gebacken oder frittiert – Mini-Fladenbrote sind vielseitig und geschmackvoll.

Die Textur und der Geschmack können je nach Rezept variieren, und durch Zugabe von Kräutern, Gewürzen oder anderen Zutaten lassen sich spannende Geschmacksvariationen kreieren. Besonders beliebt sind sie als Grundlage für Sandwiches, Burger oder als Snack mit Toppings wie Frischkäse, Gemüse oder Fleisch.

Einfacher Backrezept für Mini-Fladenbrote

Dieses Rezept zeigt Schritt für Schritt, wie man Mini-Fladenbrote selbst zubereitet. Mit nur wenigen Zutaten und wenig Aufwand entsteht ein universelles Gebäck, das sich für jede Gelegenheit eignet. Ob als Beilage oder Hauptbestandteil eines Gerichts – Mini-Fladenbrote sind einfach unwiderstehlich!

Zutaten:

Für den Teig:

Zusätzlich:

Zum Bestreichen:

Zubereitung

Zubereitung:

  1. Hefemischung vorbereiten:

    • Zucker, warmes Wasser, Pflanzenöl, Mehl und Trockenhefe in einer Schüssel vermengen.
    • Die Mischung 15 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen, mit einem Tuch abdecken.
  2. Teig herstellen:

    • 500 g Mehl in eine große Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen.
    • Die Hefemischung hineingeben, Salz und warmes Wasser hinzufügen.
    • Alles gut durchkneten, bis ein glatter, elastischer Teig entsteht.
    • Den Teig erneut an einem warmen Ort ruhen lassen, bis er aufgegangen ist.
  3. Fladen formen:

    • Den aufgegangenen Teig in 12 gleich große Portionen teilen und zu Kugeln formen.
    • Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  4. Bearbeiten und bestreichen:

    • In jede Teigkugel eine Mulde drücken.
    • Mit Sauermilch oder Kefir bestreichen. Optional kann ein Muster in den Teig geritzt werden.
    Optional kann ein Muster in den Teig geritzt werden
  5. Optional bestreuen:

    • Nach Belieben mit Sesam bestreuen.
    Nach Belieben mit Sesam bestreuen
  6. Backen:

    • Den Backofen vorheizen und die Fladenbrote 8 Minuten bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) backen, bis sie goldbraun sind.

Besonderheiten des Rezepts:


Guten Appetit und viel Erfolg bei der Zubereitung!


Рецепт на русском: Рецепт «Мини лепёшка»

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